Гриль ТМФ БАРАБЕК

Гриль ТМФ Барабек предназначен для приготовления блюд в казане, в сковородах и кастрюлях, на шампурах, вертелах и решетках гриль на открытом воздухе либо в специально оборудованных помещениях.

Название гриля «Барабек» происходит от известного всем стихотворения Корнея Чуковского о сюрреалистическом всеядном обжоре.

Изделие представляет собой классический финский гриль высотой около двух метров со встроенной печью для 12-литрового казана и чугунным варочным настилом.

Чаша-жаровня гриля предназначена для разведения огня, размещения горячих углей и установки накладного мангала. На двух вертикальных стойках можно закреплять поворотные ухваты для посуды и решеток-гриль. На круглых чугунных конфорках чаши-жаровни можно размещать сковороды и кастрюли над огнем, разведенным во встроенной печи. Для приготовления плова в казане необходимо убрать конфорки и поместить казан в отверстие печи.

Диаметр отверстия под казан – 36 см, что оптимально для казанов объемом 12 литров. От теплового излучения печи защищает декоративный кожух. Под печью имеется ниша с полочкой для хранения дров, угля и кухонной утвари.

Вокруг чаши размещены два удобных деревянных пристолья округлой формы, куда можно положить продукты, посуду и утварь. Пристолья обработаны защитным составом. Они закреплены таким образом, что к грилю можно легко подойти с разных сторон.

Сверху чаши-жаровни, на трех вертикальных трубчатых опорах, установлен конический дымовой купол с выходом дымохода и зонтиком. Задняя опора большего диаметра является дымоходом встроенной печи. Дымовой купол служит для сбора и вытяжки дыма через отверстие в его верхней части, а также защитой от осадков. Во время приготовления блюд в казане весь дым от печи выходит через дымоход под купол. Растопив встроенную печь, можно быстро создать устойчивую тягу в дымоходе гриля.

Лепестковая конструкция купола придает красивый внешний вид грилю. Он лаконично впишется в экстерьер приусадебного участка.

Для приготовления блюд на углях в комплект поставки входят следующие приспособления:

•   Большой круглый поворотный ухват для посуды диаметром 38 см.

•   Круглая решетка-гриль из пищевой нержавеющей стали диаметром 41 см.

•   Накладной мангал для приготовления шашлыка под 8 шампуров.

В двух опорах купола, над чашей-жаровней, есть отверстия со стопорными штифтами, с помощью которых можно регулировать высоту ухвата с различными приспособлениями для приготовления блюд на углях. Поворотный ухват можно монтировать на боковые опоры дымового купола и демонтировать с помощью резьбовых соединений.

Круглая решетка-гриль из нержавеющей стали устанавливается в кольцо ухвата и хорошо фиксируется в нем.

Кроме решетки-гриль, на поворотном ухвате можно разместить металлическую посуду подходящего диаметра: сковороды, кастрюли, контактные чугунные грили, коптильни, воки, двухсторонние проволочные решетки-гриль.

Накладной мангал для приготовления шашлыков на шампурах устанавливается на дно чаши-жаровни и фиксируется упорами. В передней части мангала сделан экран для защиты рук от теплового излучения углей.

Топливник печи, дно чаши-жаровни, круглый поворотный ухват, мангал и другие основные элементы гриля выполнены из конструкционной стали. Они обладают большой жёсткостью и прочностью для предотвращения тепловых деформаций.

Гриль ТМФ БАРАБЕК можно использовать в помещении. Его необходимо устанавливать согласно руководству по эксплуатации – с дымоходом, дымососом, и правилам противопожарной безопасности.

Сейчас серийно выпускаются две модели гриля «Барабек» и «Барабек Лайт».

Гриль ТМФ «Барабек Лайт» – это финский гриль, предназначенный для использования на открытом воздухе либо в специально оборудованных помещениях в цвете «черная бронза».

Конструкция гриля ТМФ Барабек Лайт

Изделие представляет собой классический финский гриль высотой около двух метров на массивной опоре с двумя полочками для хранения дров, угля и кухонной утвари. В основе этой конструкции углубленная воронкообразная чаша, напоминающая кратер, в которой разводится огонь и находятся горящие угли. На дне чаши имеется пирамидный колосник, через который ссыпаются остатки золы в выдвижной зольный ящик. С его помощью происходит регулировка интенсивности горения пламени.

Накладной мангал для приготовления традиционных шашлыков на шампурах устанавливается на плоское дно чаши-жаровни и фиксируется по её центру вырезанными в нём упорами. В передней части мангала сделан экран для защиты рук от теплового излучения углей.

Вокруг чаши размещены три удобных деревянных пристолья округлой формы, куда можно положить продукты, посуду и утварь для готовки. Деревянные столешницы навешиваются на борты чаши с помощью кронштейнов и располагаются таким образом, что к грилю беспрепятственно можно подойти с разных сторон. Пристолья обработаны защитным составом, долго сохраняющим их внешний вид неизменным.

Поворотный ухват диаметром 38 см можно монтировать на любую опору дымового купола. Высота установки регулируется с помощью отверстий в стойке и стопорного штифта. В процессе эксплуатации можно снять ухват, не разбирая гриль, для этого нужно открутить две барашковые гайки и снять ухват с крепления. Круглая решетка-гриль (входит в комплект) устанавливается в кольцо поворотного ухвата и хорошо фиксируется в нём. Кроме решетки-гриль, на поворотном ухвате можно разместить разнообразную металлическую посуду подходящего диаметра: сковороды, кастрюли, контактные чугунные грили, коптильни, воки, казаны, двухсторонние проволочные решетки-гриль.

Дымовой купол установлвается на трех опорных стойках. Высота стоек регулируется с помощью отверстий в стойке и стопорного штифта. Конический дымовой купол служит для сбора и вытяжки дыма через отверстие в его верхней части, а также защитой от осадков. Лепестковая конструкция купола придает красивый внешний вид грилю и лаконично впишется в экстерьер вашего приусадебного участка. На выходной патрубок дымового купола диаметром 250 мм устанавливается противодождевой зонт.

Установка гриля ТМФ Барабек Лайт в помещении

Гриль можно использовать в помещении. Идеальный вариант организации притока свежего воздуха к грилю – отверстие в полу, под грилем, диаметром 25 см. Для этого в основании гриля орагнизовано специальное отверстие. В этом случае между полом помещения и грунтом должно быть открытое пространство с хорошей вентиляцией. При такой организации притока воздуха не будет создаваться неприятного сквозняка. Приток воздуха при горении усилится, тем самым создавая хорошую тягу в трубе и исключая поступление дыма в помещение.

** В комплект поставки не входит, приобретается отдельно

Гриль Барабек Лайт необходимо устанавливать согласно руководству по эксплуатации – с дымоходом и дымососом и правилам противопожарной безопасности.

Чаша-жаровня для углей, круглый поворотный ухваты, мангал и другие основные элементы гриля выполнены из конструкционной стали. Они обладают большой жёсткостью и прочностью для предотвращения тепловых деформаций. Чаша гриля и колосник выполнены из конструкционной стали толщиной 3 мм.